|
|
Schnitzel Reepjes Met Boursin- Sherrysaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*300 gr schnitzelreepjes *1 rode ui, fijngesnipperd *3 teentjes knoflook, uitgeperst *Verse bieslook *Verse peterselie *Peper *Zout *1 bekertje slagroom (125 ml)*1 scheutje sherry *1 bakje Boursin tuinkruiden en knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe in een wok of koekenpan wat olie en braad de schnitzelreepjes aan totdat ze beetje bruin zijn. Doe dan de fijngesnipperde ui erbij. Schep nu de Boursin tuinkruiden en knoflook erbij en schenk de slagroom er in en laat het goed doorkoken. Pers de knoflook uit en roer het er ook doorheen. Zet het vuur laag en schenk er een scheutje sherry in en roer het nog even door, niet teveel, want het overheerst heel erg als je er teveel in doet. Doe op het laatst de peterselie en bieslook erbij.
|
|
|